17/05/2021 Covid Disfagia Dicas Doenças Virais 8 receitas para lidar com as sequelas da Covid Desde o início da pandemia da Covid-19 até maio de 2021, mais de 13 milhões de brasileiros já enfrentaram e saíram curados da doença. Mas nem sempre os desafios ligados ao vírus terminam com a alta médica. Em um estudo, a maioria dos infectados pelo SARS-Cov-2 (76%) relatou a permanência ou surgimento de pelo menos um sintoma após a fase aguda da doença. Essas sequelas vêm sendo chamadas de “síndrome pós-covid”, batizando um conjunto de resquícios da doença que uma pessoa pode ter semanas, ou até meses após ser considerada curada da Covid-19. Os principais sintomas incluem cansaço e fraqueza muscular, alterações do paladar e olfato, dificuldades para dormir, ansiedade e depressão. Pensando nisso e na importância da nutrição como aliada na recuperação e na reabilitação física, a Prodiet, com a assinatura da nutricionista e consultora Paula Soares, preparou 8 receitas e uma dica para enfrentar essas sequelas e garantir uma boa nutrição, confira! ALTERAÇÕES DO PALADAR E OLFATO Patê de feijão branco 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido ¼ xícara (chá) de azeite 1 dente de alho amassado Raspas e caldo de 1 limão ¼ xícara (chá) de salsinha ou coentro picado Cebolinha picada Sal e orégano a gosto 3 medidas de Immax Frite o alho no azeite. Em seguida, junte o feijão cozido e refogue por 1 minuto. Adicione as ervas, as raspas e o caldo do limão. Tempere com sal e orégano a gosto e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo, descarte o dente de alho e amasse os grãos do feijão ainda quentes com um garfo, até formar uma pasta. Transfira para uma tigela, junte ao Immax, mexa e deixe esfriar. Regue com um fio de azeite e sirva. CANSAÇO RESPIRATÓRIO Sopa creme de Abóbora com Gengibre ½ abóbora cozida Pedaços de gengibre 1 cebola 3 dentes de alho 1 ½ litro de água Azeite a gosto 3 medidas de Immax Cozinhe a abóbora com um pouco de sal e reserve. Refogue o gengibre, o alho e a cebola. No liquidificador, junte todos os ingredientes, adicione o Immax e bata. DISFAGIA PÓS-EXTUBAÇÃO Pudim de Energyzip baunilha 100ml água 4 medidas de Instanth CLEAR (espessante) 100ml de EnergyZip sabor baunilha Dilua o espessante em 100ml de água. Após 1 minuto em repouso, adicione o EnergyZip sabor baunilha. Brigadeirão de EnergyZip 100 ml de água 4 medidas de Instanth CLEAR (espessante) 200ml de EnergyZip sabor chocolate Dilua o espessante em 100ml de água. Após 1 minuto em repouso, adicione o EnergyZip sabor chocolate. ANSIEDADE Vitamina Calmante 200 ml de leite 1 maracujá 2 medidas de Bemmax No liquidificador, bata a polpa do maracujá com os demais ingredientes. Adoce com açúcar ou mel a gosto. Prodiet Dica: Escalda Pés Uma hora antes de dormir, aqueça água e coloque em uma bacia com uma colher de sal grosso, uma colher de sopa de alecrim e 6 gotas de óleo essencial de lavanda. Colocar os pés de molho por 30 minutos e deixar o ambiente com pouca luz. DISTÚRBIOS DO SONO 1 banana amassada 1 colher (chá) de coco ralado 1 colher (chá) aveia 2 castanhas do Pará 1 colher de (chá) de Immax Amasse a banana e coloque os demais ingredientes por cima. Para acompanhar, prepare um chá calmante de sua preferência, como camomila, melissa, mulungu ou passiflora. PERDA DE PESO Mousse Proteico de Abacate 1 abacate ½ pacote de gelatina sem sabor 1 sachê de ProteinPT Whey Raspas de limão Dilua a gelatina em água, misture aos demais ingredientes e bata no liquidificador. Coloque na geladeira. ESTOMATITE OU FISSURAS SorveteZip Bata 200ml de EnergyZip sabor morango com 1 caixinha de creme de leite e congele. BAIXE O LIVRINHO DESTAS RECEITAS E TENHA AS DICAS SEMPRE COM VOCÊ. Gostou deste artigo? Siga a gente no Instagram, Facebook e LinkedIn e acompanhe as nossas novidades. POST ANTERIOR voltar para o blog PRÓXIMO POST
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