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Áreas de Atuação e a Importância do Nutricionista – parte II

Para celebrar o Dia da Nutricionista, 31 de Agosto, criamos uma série sobre as principais áreas de atuação dos profissionais de nutrição e como seu trabalho contribui para a saúde e qualidade de vida da população. A primeira parte desta matéria você encontra aqui.

Dando sequência nesta série, mostraremos mais alguns dos campos onde os nutricionistas estão inseridos.

Nutrição em Saúde Coletiva

Os nutricionistas que atuam na saúde coletiva são responsáveis pela organização, coordenação e avaliação de serviços nutricionais voltados para o controle de qualidade de produtos alimentícios. Também participam de inspeções sanitárias.

Podem estar envolvidos em Políticas (públicas ou privadas) e Programas Institucionais relacionados à alimentação, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).

Atenção básica em saúde, como gestão de ações de alimentação e nutrição, cuidados nutricionais voltados para redes socioassistenciais também estão no escopo dos nutricionistas da saúde coletiva.

Órgãos de vigilância também contam com o trabalho de nutricionistas, como a Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica, e a Vigilância em Saúde.

Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos

Neste segmento, os nutricionistas desenvolvem atividades de desenvolvimento e produção de produtos alimentícios e nutricionais. Podem atuar no marketing destes produtos e desenvolver estudos em alimentação e nutrição, produzir análises sobre o processamento de produtos alimentícios industrializados, além de prestar consultoria e assessoria nesta área. Na produção de alimentos, existe a extensão rural da produção e a extensão industrial, que contempla a Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos (P&D), produção, controle de qualidade, promoção de produtos, Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) e assuntos regulatórios. Dentro do comércio, nutricionistas atuam na representação de produtos alimentares, no atendimento e controle de qualidade.

Nutrição no Ensino, Pesquisa e Extensão

Na área acadêmica, os nutricionistas ocupam cargos de coordenação, ensino e pesquisa em cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição.

Ministrar cursos de aperfeiçoamento profissional, especializações, cursos técnicos e outros na área de nutrição e saúde, participando de um corpo docente. Também realizar estudos, pesquisas e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição.

Muitas possibilidades, um mesmo objetivo

Vimos que são muitas as possibilidades de atuação para os nutricionistas, passando pela alimentação coletiva, nutrição clínica, nutrição desportiva até a atuação na saúde coletiva em programas de segurança alimentar e de alimentação; em órgãos de vigilância, na indústria e produção de alimentos e por fim no universo do ensino e pesquisa.

Em todas essas frentes, a contribuição do nutricionista visa levar ao público, seja um paciente hospitalar, uma criança na escola, um atleta de alto desempenho ou a quem faz suas compras no mercado, a ciência dos alimentos que podem proporcionar melhor qualidade de vida a quem os consome.

Na Prodiet, acreditamos que quem faz mais pela vida através da nutrição merece além de um obrigada, o mais sincero reconhecimento pelo trabalho durante o ano todo. Nossa equipe é composta por nutricionistas que atuam nas mais diversas áreas da empresa, desde o desenvolvimento de produtos, serviço de atendimento ao consumidor, na área de marketing e em nosso time de vendas. Desta forma, a nutrição está presente em todas as etapas do nosso trabalho.

Acreditamos que a nutrição é a chave para fazer diferença na vida das pessoas. Valorizar a profissão é contribuir para esta transformação na qualidade de vida.

A Prodiet deseja os parabéns a todos os Nutricionistas pelo seu dia!

Referências
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN Nº 600, de 25 de Fevereiro de 2018. Disponível em: http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/ Res_600_2018.htm. Acessado em 02/08/2019. CONSELHO
REGIONAL DE NUTRICIONISTAS – 2ª REGIÃO. Áreas de Atuação. Disponível em: http://www.crn2.org.br/crn2/nutricionista/areas-de-atuacao. Acessado em 02/08/2019.

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